娇娘一开始就想好了，做出来的第一批豆腐，她不卖，但是可以换，一升豆子换一块豆腐，巴掌那么大豆腐足够一家人做盘菜，她把自己的想法一说，有些脑袋转的快的，连忙回家讨豆子来。
这年头豆子不怎么值钱，又不像粟米那样可以填饱肚子，吃多了黄豆还总爱腹胀闷屁，家家户户都有黄豆，秋收可以代替用来交征粮。
掐着时间，估计有十五分钟，娇娘几人把豆腐上面压的重物拿下来，掀开白布，白白嫩嫩的豆腐印入眼帘，娇娘用刀背切下来一小块放进嘴里，还温热着，带着黄豆的香味，着实不错。
看来她的酸浆配置还算成功。做豆腐最重要的就是石膏，可入药，也是制作豆腐的引子，没有石膏的话，醋里面的一种分子也可以起到凝固豆腐的作用，就是口感可能会有点差别。
这一次做出来的豆腐虽然看上去没区别，细尝却有点酸，这次做豆腐的酸浆放置起来，下一次做应该就没有酸味了。
先前说好的一升豆一方豆腐，村里人图个新鲜，都回家拿了豆子还换豆腐，烧火的林老三婆娘让儿媳妇秀珍回家拿了量具还有三升豆子，娇娘感激她的细心，多给了两块豆腐。
让儿媳妇带着孩子捧着豆腐回家，林老三婆娘就在娇娘家帮她卖豆腐，三斤豆子，做的豆腐两大方，村里几十口人，你买一块，我买一块，一会就没有了，院子里的黄豆却多了一袋。